Domaine de la Baume - 2019 - 75 cl
VPAYS D'OC / IGP PAYS D'OC
- Geographical Situation : Languedoc Roussillon
- Sol : Chalky clay.
- Vinification : Pre-fermentary cold maceration, alcoholic fermentation (25°C), short period in vats, devatting, pressing,
malolactic fermentation, maturing in vats.
- Color : Deep purplish red.
- Nose : Very expressive on the nose with wild strawberry and peppermint aromas.
- Mouth : Round and fruity.
- Recommendations : Lamb with thyme, roasted red meats, matured cheeses.
- Service temperature : 18°C
- Conservation : 2-3 years
- Acidity : 0
- Alcohol : 14.5
Le Domaine Viticole de la Baume se réserve le droit du millésime selon les disponibilités des stocks. Information sur simple demande.