Château de la Boutignane - AOP Corbières - Rosé - 2022
Ce Domaine d’une centaine d’hectares de vignes est situé à Fabrezan, à mi-chemin entre Narbonne et Carcassonne, dans le département de l’Aude. Il produit l’appellation Corbières en rouge et rosé.
Implanté sur le terroir de Lagrasse, c’est le plus « montagnard » de nos vignobles du Languedoc. Le climat méditerranéen est très favorable aux maturations tardives et à l’expression des arômes.
- BIO
Rose pâle.
Très expressif sur des notes très amyliques de citron vert et de bonbon à la fraise.
Vive et précise, avec des aromes fermentaires très présents (pamplemousse, fruits exotiques) qui assurent la gourmandise et le plaisir.
- Anchoïade
- Caviar d’aubergine
- Recettes estivales : salades, ratatouilles, tians, tomates à la Provençale...
- Viandes grillées
- Viandes blanches
- Plats à base de poissons cuits ou crus
- Fromages légers : Ricotta...
Le compagnon idéal de vos salades d'été
Très aromatique, sur des notes de fruits rouges et de pamplemousse. Il sera parfait associé à des salades de melon cet été !
Florence Delabre - Responsable de l'offre régionale